Загрузка...
Категории:

Загрузка...

1 Зарубежный опыт ротации персонала 22 Глава 2

Загрузка...
Поиск по сайту:


страница6/12
Дата10.11.2012
Размер1.09 Mb.
ТипРеферат
2.2. Анализ системы управления персоналом предприятия
2.3. Анализ кадрового состава предприятия
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12
^

2.2. Анализ системы управления персоналом предприятия


Все дела по подбору, оценке и управлению персоналом в ресторане ООО «Баскервиль» ведет генеральный директор и отдел кадров.

Генеральный директор может:

  • принимать, увольнять и перемещать работников;

  • самостоятельно утверждать штаты;

  • поощрять работников;

  • налагать взыскания на работников при необходимости.

Начальник отдела кадров:

  • отвечает за профессиональный уровень сотрудников;

  • организует тренинги по обучению и развитию персонала;

  • занимается предварительным отбором персонала;

  • проводит оценку и аттестацию персонала;

  • отвечает за трудовую дисциплину персонала.

Отдел кадров возглавляет начальник, который назначается и освобождается от должности приказом Директора. В своей деятельности отдел руководствуется действующим законодательством РФ, Уставом Компании, распоряжениями и приказами директора компании.

В структуре отдела кадров ООО «Баскервиль» выделяются следующие штатные должности:

- начальник отдела кадров;

- менеджер по персоналу.

Отдел кадров ООО «Баскервиль» выполняет следующие функции:

  • готовит предложения по совершенствованию структуры Компании и составлению штатного расписания;

  • ведет учет численности сотрудников Компании;

  • ведет анализ состава, деловых качеств специалистов Компании с целью их рационального использования;

  • осуществляет планомерную работу по созданию резерва для выдвижения на основе таких организационных форм, как планирование деловой карьеры, подготовка кандидатов на выдвижение по индивидуальным планам, ротационное передвижение руководителей и специалистов, обучение на специальных курсах, стажировка на соответствующих должностях;

  • проводит систематический анализ кадровой работы в компании, разрабатывает предложения по ее улучшению;

  • организует табельный учет, составление и выполнение графиков отпусков, контроль за состоянием трудовой дисциплины в подразделениях Компании и соблюдением работниками правил внутреннего трудового распорядка;

  • ведет работу по замещению вакантных должностей в компании;

  • осуществляет прием, переводы и увольнения сотрудников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами директора компании, выдает справки с места работы сотрудникам, заверяет заявления для получения заграничных паспортов, заверяет личные подписи на доверенностях для получения заработной платы;

  • хранит и заполняет трудовые книжки, а также ведет журнал трудовых книжек;

  • регистрирует в журнале учета листков временной нетрудоспособности больничные листы, подсчитывает непрерывный трудовой стаж работы сотрудника, выставляет процент оплаты по больничному листу;

  • составляет и подписывает отчеты в военкомат;

  • ведет переписку от имени директора по кадрам и режиму в пределах своей компетенции;

  • ведет работу по составлению должностных инструкций, положений об отделах;

  • разрабатывает правила внутреннего трудового распорядка;

  • разносит новые сведения о сотрудниках по личным карточкам;

  • знакомит сотрудников с приказами о приеме, увольнении, перемещении под роспись;

  • консультирует сотрудников по вопросам трудового законодательства;

  • осуществляет контроль за исполнением постановлений, приказов и распоряжений по вопросам работы с кадрами;

  • организует разработку прогнозов, определение текущей и перспективной потребности в кадрах и источников ее удовлетворения на основе изучения рынка труда, установления прямых связей с учебными заведениями и службами занятости, контактов с компаниями аналогичного профиля, информирования работников внутри компании об имеющихся вакансиях, использования средств массовой информации для помещения объявлений о найме работников;

  • ежегодно составляет списки детей сотрудников компании для получения новогодних подарков;

  • занимается поздравлениями сотрудников компании с праздниками, составляет списки для поощрений;

  • ежегодно взаимодействует с соцстрахом и туристическими фирмами для предоставления сотрудникам компании путевок в дома отдыха, здравницы на территории РФ, детям сотрудников - путевки в лагеря отдыха.

Основные принципы ресторана в отношении к персоналу:

  • уважение сотрудника компании и его прав;

  • открытое и честное общение внутри компании;

  • атмосфера взаимного доверия и взаимопомощи;

  • постоянное расширение знаний и обучение сотрудников;

  • поддержка инициативы каждого;

  • возможности профессионального роста;

  • широкая программа компенсаций и поощрений.
^

2.3. Анализ кадрового состава предприятия


Анализ кадрового состава ООО «Баскервиль» представлен в таблице 3.

Таблица 3

Анализ кадрового состава ООО «Баскервиль»

№ п/п

Показатели

Ед.измерения

2002

2003

2004

1

Численность персонала, всего

в том числе по категориям:

чел.

3057

3186

3560




- Руководители




5

5

5




- Специалисты




15

18

21




- Рабочие




8

10

11




- Служащие




24

25

26




Всего




52

58

63

2

Возрастной состав персонала:

чел.













- до 18 лет




3

4

5




- 18-25 лет




5

6

8




- 26-36 лет




13

15

15




- 37-50 лет




27

29

31




- свыше 50 лет




4

4

4




Средний возраст работающих

лет

35,6

35,4

35,7




Структура персонала по полу:

%













- женщин




56,5

55,4

52,3




- мужчин




43,5

44,6

47,7

3

Распределение персонала по стажу:

чел.













- до 1 года




2

8

10




- 1-3 года




12

10

11




- 3-5 лет




24

25

25




- 5-10 лет




12

13

15




- более 10 лет




2

2

2

4

Уровень профессиональной подготовки (для руководителей и специалистов)

%













- высшее образование




89

90

90




- среднее специальное




11

10

10

Анализ приведенных данных позволяет сделать следующие выводы:

Численность персонала увеличивается по всем категориям. Однако темп роста наиболее высок в категории рабочих. Стабильный темп прироста наблюдается в категории специалистов и служащих.

В графическом виде динамика численности персонала ООО «Баскервиль» представлена на рис.13.



Рис.13. Динамика численности персонала ООО «Баскервиль»


В структуре по полу наблюдаем примерно одинаковое распределение персонала: мужчин (47,7 %) и женщин (52,3%). Численность женщин немного превышает численность мужчин, однако к 2005 году есть тенденция выравнивания и этого различия (рис.14).



Рис.14. Структура персонала ООО «Баскервиль» по половому признаку

Основную долю персонала занимают работники с высшим образованием – 90 %. Другую наиболее весомую долю занимают работники со средним специальным образованием – 10 % (рис. 15).



Рис.15. Уровень профессиональной подготовки персонала ООО «Баскервиль»

Анализ персонала по стажу показал, что по состоянию на 2005г. основную долю занимают работники, проработавшие в организации 3-5 лет (25 %). Значительную долю также занимают работники со средним опытом работы по специальности от 5 до 10 лет (15%), и работники с совсем небольшим опытом работы - от 1 до 3 лет (11%) (рис.16).



Рис.16. Структура персонала ООО «Баскервиль по стажу работы

Наиболее молодой и малоопытный персонал – это рядовые служащие отделов (экономисты, менеджеры) и работники кухни. Более опытными являются старшие специалисты, руководители отделов. И наиболее опытными являются директор ресторана, начальники отделов.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12

Скачать, 83.66kb.
Поиск по сайту:

Загрузка...


База данных защищена авторским правом ©ДуГендокс 2000-2014
При копировании материала укажите ссылку
наши контакты
DoGendocs.ru
Рейтинг@Mail.ru